大家好,南瓜感谢邀请 ,银耳今天来为大家分享一下南瓜银耳汤家常做法的法南问题,以及和南瓜银耳汤家常做法窍门的耳汤一些困惑,大家要是家常还不太明白的话,也没有关系 ,做法因为接下来将为大家分享 ,窍门希望可以帮助到大家,南瓜解决大家的银耳问题,下面就开始吧!法南
本文目录
食材清单
南瓜一小块、银耳少许、家常糯米粉适量、做法红枣3颗 、窍门苹果或梨半个 、南瓜葡萄干少许 、白糖少许、冰糖5颗
烹饪步骤
1 ,南瓜蒸熟放白糖,压成泥 ,如果喜欢甜 ,可多放些
2,银耳清水泡发,最好提前1小时泡
3,放入糯米粉,揉捏
4 ,光滑不粘手就好 ,也别太干
5 ,此时揉成小丸子 ,最好用刀切好 ,要不然会像我揉的大小不一 ,不太好看 。这时锅上可以烧着水 。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来 ,然后捞出丸子来,放碗里 ,把水倒掉,也可以不倒 ,但是煮过丸子的汤有点浑 ,不清亮了。
最后一步 ,重新放入一锅凉水,放入小块银耳,红枣,葡萄干,苹果 ,直到烧开,小火滚一会 ,可以多熬会 ,然后放入之前煮好的丸子,用勺子推开,防止粘底 ,再煮会,最后放入冰糖,盖上锅盖,闷会 。
作为一个非常会煮粥的男生,来分享一下我和老婆煮粥的几个注意事项 :1 、米要有韧性,不是那种特别不经煮的,那种米没口感。2、原料(如大米、绿豆 、黑米、燕麦等)一定要提前泡一下 。3、最好是水沸了之后再下米,一般把大米放在后面放。4 、煮粥要有耐性,经常搅拌一下(尤其是南瓜粥、紫薯粥、红薯粥之类) ,防止粘锅。5、煮粥好的标准是 :黏而不稠 。6、女生喝的话,粥里面可以放一些红枣 、银耳、莲子等 。
7、男生喝的话,粥里面可以放一些黑米、山药等 。
8、夏天的话可以煮一些解暑降温的绿豆粥等 。9、秋天的话可以放一些雪梨百合之类的润肺去火的原料 。10 、冬天一碗热腾腾的粥 ,再吃一个水煮蛋,简直是美味。11、爱吃甜的人,再喝之前可以放一些红糖、蜂蜜之类的 。放蜂蜜的时候 ,粥一定不要太热了。以上是我们煮粥的几点体会 ,有可能和标准煮粥教程不一样 ,但是都是切身的经验。我和女朋友的恋爱历程就是从这个电饭锅开始的。2013年8月,刚从学校毕业,我租了一间房子。有一天 ,她(当时还是普通朋友)来找我玩,看到屋里面空荡荡的,并且乱七八糟的(一个男生住 ,凌乱程度可想而知)。当时她就决定陪我一起逛一下家乐福,添置点东西。于是,我们就花99.9块买了这个电饭锅 。她那天晚上也没回学校 ,我们俩一起玩了好久 ,晚上在KFC坐着聊了一个晚上。估计当时两个人互相有好感吧。之后,和她在一起的过程就与粥有关系了 。第一次去她学校,带着一碗热腾腾的粥 ,她说是她喝过最好喝粥 。那是一碗小米粥。其后,我的早餐基本上都是自己煮两碗粥 ,吃点面包、包子之类的。她每天晚上睡前都会问我明天喝什么粥。有时候,我会前一天晚上把明早的粥煮好 ,早晨起来再稍微热一下就可以喝了。大概是2013年9月底 ,我们吵架很激烈 ,最后我带了一碗玉米粥、还有新煮的土鸡蛋 ,就把问题解决了。是吃货太好哄 ,还是我的粥太好喝了 ,哈哈。2014年6月 ,她毕业之后,也开始学着煮粥 ,然后技术慢慢的就超过了我,呜呜呜呜……最近特别喜欢喝她煮的南瓜粥 。下面是我们明天早上要喝的粥,流口水ing爱生活,爱喝粥,哈哈………
清火汤家常做法如下↓
1、NO1.文蛤豆腐汤
材料 :文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱 、盐、胡椒粉适量
做法:
文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡 ,泡3-5分钟后切丁,姜片 、葱花 、葱段洗净切后待用;起锅点火 ,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐 ,煮1分钟,放入料酒 、胡椒粉 、盐调味,出锅撒上香葱末即可 。
2、NO2.南瓜海带汤
材料 :南瓜 、海带 、瘦肉
做法:
南瓜老的须去皮 、去瓤及籽仁 ,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件;海带先浸软切段 ,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑 。
3 、NO3.菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐 、味精 、香油各少许
做法 :
菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软 ,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净 ,切成细末;锅内放入银耳,倒入适量清水。
4 、NO4.黄豆炖排骨
材料 :黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
做法
黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用;将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1~3的所有食材、水和调味料 ,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键 ,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可 。
5 、NO5.百合蜜枣汤
材料 :猪肺一个、光杏仁 、百合 、蜜枣六枚
做法 :
猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲 ,加上各药物 ,煲三至四小时,将猪肺切块 ,加调味 ,上碟作菜 ,汤另饮。
6 、NO6.绿豆莲子鸽子汤
材料:鸽子1只、绿豆60克 、莲子50克 、枸杞20粒 、姜2片 、盐1茶匙
做法 :
材料备好;将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子,调小火煲50分钟;50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟 ,撒入盐即可 。
7 、NO7.黄豆芽汤
材料 :黄豆芽50克、食盐 、味精 、胡椒粉、芝麻油、醋
做法 :
可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟 ,出锅后马上过凉水沥干;加入食盐、味精、胡椒粉 、芝麻油、醋等调料 ,拌匀佐餐食用 ,每日两次可降火。
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